Workshops

Wie is Tine?

Tine Sterckx, geboren en geworteld in de Kempen. Al meer dan tien jaar staat ze mee aan het roer van De Levensboom, het plantaardige restaurant in Hasselt. In die jaren bouwde ze een ruime expertise op rond gezonde voeding, fermentatie en koken met seizoensgebonden, natuurlijke producten. Maar het belang van voeding kreeg ze eigenlijk al met de paplepel mee: haar moeder kookte elke dag met wat haar vader in zijn hof oogstte – vers, met de hand, op het ritme van de seizoenen.

Opgegroeid in het bos leerde ze vroeg dat wat we eten en hoe we leven niet enkel ons fysieke lichaam raakt, maar ook onze emoties, onze mentale balans en ons ‘zijn’. Later werd haar duidelijk dat het leven van een vrouw in cycli verloopt, en dat onze maatschappij daar niet altijd op voorzien is. Dat onze voeding en levensstijl wél kunnen meebewegen, vindt ze een van de mooiste inzichten die ze mocht doen.

Voeding is het startpunt van haar ontdekkingstocht, maar zeker niet het eindpunt. Voor een goede mentale balans bewandelt ze nog veel meer paden: ijsbaden, lange wandelingen door het bos, wildplukken, chocola, liedjes en gedichten maken, oeverloos lachen, samen zwijgen, boeken, muziek, diep in zielen of koude meren duiken… De wereld voelt voor haar als een speeltuin waarin ze nog lang niet klaar is met ontdekken. Gelukkig zetten haar drie tienerzonen haar regelmatig met de voeten op de grond – en leren ze haar om positief en veerkrachtig in het leven te staan.

Omdat ze zichzelf graag blijft verrijken met nieuwe kennis en inzichten, volgde Tine een heel scala aan opleidingen rond mentale en fysieke gezondheid. Het maakt haar blij om die kennis te delen. Haar aanpak is laagdrempelig en holistisch: een gezonde geest in een gezond lichaam, dus.